Jag är ju sådär lite fånigt snobbig för att jag var platschef när restaurang Wasa Allé byggdes. Det var 2005 och vi byggde om ett f.d. apotek till en krog med höga ambitioner.
Mats Nordström som driver Wasa Allé är en av landets vassaste kockar. Hans satsning på nyttig, högklassig mat har slagit väl ut vad jag kan förstå. Han parkerar i toppen på listan i GP över stans bästa krogar, det säger en del om nivån.
På Wasa Allé kan man få en sjurätters meny med vin och rubbet som är fantastisk. Fantastisk för att det är så gott, men också för att man efter fyra timmas ätande inte är sprickfärdig och i svår paltkoma. Avsaknaden av smör och grädde har nog en del i det här.
Mats Nordström lagar mat som är genomtänkt, nyttig och lätt. Detta utan att släppa det minsta på smak, kvalitét eller upplevelse. Dessutom till ett helt ok pris i jämförelse med konkurrenterna.
Modern, medveten mat.
—–
Det här har ju egentligen inte ett skit att göra med byggbranschen, men jag kände att jag hade snott Modern, medveten kund ifrån Mats N (minus alliterationen då).
Men kanske ändå – om våra beställare var mer intresserade av ingredienserna (i byggprojektet) och deras ursprung, hur maten (bygget) tillagats och undvek smör och grädde i det längsta så kanske det kändes lite bättre i magen efteråt.
—–
Läser i GP om att var femte hyresgäst störs av ljud från grannar.
– Inte fler? säger jag då.
Vi som bygger bostadshus sitter och kivas om ljudklass B eller C, vi bygger ett rum med lite bättre klass för att BBR säger att man skall det. Vi lägger ner duktigt med pengar på ljudisolering vid ombyggnader där det ofta är knepigt att lösa på ett rationellt sätt. Som hyresgäst i landshövdinggehus så var jag ganska störd av att höra grannens prat genom ventilationen som ett mummel, det gick ju inte att höra vad de sa 😦
Därför tycker jag det är roligt att fyra av fem ändå verkar nöjda 🙂
Om man läser kommentarstråden i GP´s artikel (det är egentligen en rip-off från Hem&Hyra) så är det uppenbart att vissa tycker det är outhärdligt och vissa rycker på axlarna och säger att det faktiskt är sånt man får acceptera. Som livet självt då.
—–
Läste i DN om ett slukhål i Tyskland.
—–
Jag skrattar lite även om det här säkert är allvarligt och hemskt för några inblandade.
Som före detta entreprenör, buspojk och grävmaskinsfetishist så är det lite kul ändå.
Markentreprenörer står ju inte längst upp på trovärdighetstrappan när allt kommer omkring. Men jag tror mig veta hur noga man ansträngt sig med bygget av den där gatan, vilka grusfraktioner som man lagt i olika tjocklekar och packat ett givet antal gånger med specificerat tunga maskiner. Noga och länge, besiktigat och godkänt. Möjligen även med ifylld egenkontrollplan. Tysk disciplin.
En gnutta ironi då att Planeten Jorden också har ett liv.
—–
2010 är det så här i Göteborg.
Nu också i byggbranschen…
—-
Vet inte varför folk egentligen frågar. Visst kan vi nog anses som experter på både på ditten, datten och lunchställen i centrala Göteborg. Men ändå.
Jag vet inte hur många stugor och gamla hus jag besökt med kompisar och kompisars kompisar. Antingen inför ett eventuellt köp eller efter en stund i den lilla naiva bubblan som en del människor lever i när det gäller pittoreska hus och stugor med röda knutar.
—–
Den här stugan hälsade vi på i förra veckan, den ägs av kollegans kompis sambo. Hon haft den några år och satsat krutet på insidan…
Vi var där för att kollegans kompis var orolig att den skulle ramla omkull! 
Vad säger man? Ännu en träfasad som sjunkit ner under marklinjen, vindskivor och takfot som antagit en mjukare form, fönster som sitter kvar i karmen bara för att de svällt av fukt. Klimat inne – unket. 
Och så plintarna som lutar. Oron att huset skall falla omkull var befogad. 
—–
Vad säger man? Skiten kan ju rasa närsomhelst.
Jo, man säger: – Den här skiten kan rasa närsomhelst.
—–
Jag kombinerar min moders ömma hjärta, min söndagsskoleuppfostran och farsans välformulerade sarkasmer. Jag undviker de artigheter som man annars gärna strösslar omkring sig för att vara snäll.
Sync är inte snäll om man frågar på det viset.
Sen brukar jag fråga vad vännen egentligen har för förväntningar. Undrar om man kan definiera det som är viktigt, då kanske saken kommer i ett annat läge. Just i det här fallet blev det enkelt när det visade sig att stugan möjligen skulle rivas om sisdär fem år och ersättas av ett riktigt hus. Då blev den förväntade grundförstärkningen, schaktandet och svettandet ganska onödigt. Syncs medicin blev att klossa upp rucklet med några EUR-pallar och hålla koll en gång om året.
Jag menar – Hur svårt kan det vara?
(case closed – sen fick vi en väldigt god middag)
—–
Fortsätt gärna fråga, kära vänner. 🙂 Besöket kostar en middag eller som minst en fika.
Sarkasmer, sadistiska kommentarer och överlägsna leenden bjuder vi på!
—–
”Man får inte jobb. Man skaffar jobb.”
(det säger vår styrelseordförande)
—–
Hursom. Jag hamnade via Aftonbladet på en sida som listade vilka jobb som gav högst lön just nu.
Nu vet ju alla (!) att hög lön inte är målet, det är att överhuvudtaget få en lön som är viktigt, dessutom vill man ha den ofta, gärna varje månad. Och på listan över det utbildningar där man har störst chans att få jobb dominerer byggbranschen.
—–
Men som sagt – Man får inte jobb, man skaffar dem. Tänk på det, ungdomar.
—–
Sync är tillbaka
Det var allt för stunden
Arbeten pågår fortfarande.
Besiktning avbruten. Igen.
Sync Blog 